酸甜樱桃酱

作者： 明日薇甜ivy

真的太喜欢吃樱桃了 每次樱桃季快要结束的时候就特别不舍 今年开始熬制樱桃酱 想吃的时候拿出来解解馋

用料

• 樱桃 1300g果肉
• 白砂糖 200g
• 柠檬 半个
• 冰糖 100g

酸甜樱桃酱的做法步骤

步骤 1

1，提前将玻璃罐子放入开水中煮10分钟，消毒备用。

步骤 2

2，樱桃去核，加入白砂糖混合均匀放置1.5小时。

步骤 3

3，一起倒入锅内，挤上新鲜柠檬汁开始熬，中火熬制30分钟再小火熬20分钟，期间不断搅拌，防止粘锅，冷却后装入玻璃瓶。

步骤 4

4，将装好果酱的玻璃瓶一起放入锅内开水煮5分钟，灭菌，可放1个月，如果开盖食用后要冷藏保存，尽快食用。

步骤 5

配方中的量刚好做上图一个大罐（500ml）➕四个小罐（100ml）如果没记错的话，哈哈

菜谱创建时间：2017-04-25 22:51:57