腌制咸梅

作者： 鲁妈

青梅季节，总要先腌制保存，为以后的需要随时准备着。

用料

• 粗盐 一斤
• 青梅 1500克

腌制咸梅的做法步骤

步骤 1

青梅洗净凉干水份，不能暴晒，以防水分流失。

步骤 2

装入玻璃瓶，撒上粗盐，密封。

步骤 3

这是两天后的样子，青梅有点变黄，出水。

步骤 4

一星期后的样子！

腌制咸梅的小贴士

玻璃瓶必须无水分，我用开水冲洗，然后凉干。

菜谱创建时间：2017-04-25 12:49:59