冬瓜丸子豆腐汤

作者： 萌萌闹不住

🐰懒兔私房菜🐰 又是超级家常，配料简单的方便菜！

用料

• 冬瓜 两大片（超市切好的）
• 猪肉末 250克
• 内酯豆腐 一盒
• 料酒 适量
• 香油 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 小葱 一根

冬瓜丸子豆腐汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜两大片，去皮，去瓤，切两厘米左右的冬瓜块备用。 姜切片（一大片就够），小葱切碎备用。 内酯豆腐切大块备用。

步骤 2

肉馅加盐、鸡精、料酒调味，用手攥直径两厘米肉球下锅煮定型，捞出。

步骤 3

烧开水，下冬瓜，加适量盐、鸡精，中火炖煮。 冬瓜半透明后加之前的肉丸和姜（去肉腥），继续煮。

步骤 4

冬瓜用筷子可以扎透后，加切块的内酯豆腐，适量生抽提味，下小葱。

步骤 5

冬瓜全透明后加香油，关火出锅😸

冬瓜丸子豆腐汤的小贴士

内酯豆腐比较软，下锅后不要翻搅，可用南豆腐代替。

菜谱创建时间：2017-04-24 22:58:04