香煎三文鱼

作者： 萌萌闹不住

🐰懒兔私房菜🐰 没有最快只有更快，今天做的就是一睁眼一闭眼就能做好的贼简单😸香煎三文鱼😸

用料

• 三文鱼 250克
• 黄油 15克
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量

香煎三文鱼的做法步骤

步骤 1

三文鱼切两厘米条备用（薄一点窄一点好熟），我这个没有鱼皮，有鱼皮的话更香😸

步骤 2

取适量黑胡椒粒、盐、淀粉，均匀裹在切好的三文鱼条上。

步骤 3

切10-20克黄油，备用。（黄油量根据鱼块数自行调整）

步骤 4

取平底锅，中小火下黄油块，融化后，放入三文鱼条。

步骤 5

在一面煎好前尽量不要翻动三文鱼，以免鱼肉碎裂。 观察锅中鱼肉单面成熟度，一面煎好后，用铲子托住鱼块翻面小火继续煎。 待四面均煎熟后可关火出锅。

步骤 6

盛入盘中，加上配菜，完成啦。

步骤 7

外焦里嫩贼好吃🥂

香煎三文鱼的小贴士

1、火不要大。 2、不要用力翻动鱼块以防鱼块碎裂。 3、配合柠檬食用味道更加🥂

菜谱创建时间：2017-05-08 23:59:27