果酱杏仁酥饼

作者： 峻晓sheep欣欣玉立

满满的爱，给我的小窝。跟老公一起品尝美味的小酥饼，好幸福呀！

用料

• 黄油 130克
• 低筋面粉 160克
• 细砂糖 80克
• 牛奶 50克
• 杏仁粉 40克
• 盐 3克
• 菠萝果酱或者其他任何果酱 两勺

果酱杏仁酥饼的做法步骤

步骤 1

牛奶和砂糖隔水加热混合至砂糖溶化，放在一旁冷却。

步骤 2

黄油在室温下回温，手指轻轻一按可成一个坑就表示好啦。用打蛋器，低速打发至发白。分三次加入牛奶砂糖溶液。待黄油和牛奶砂糖溶液全部融合为白色，就表示黄油已经打发成功。

步骤 3

烤箱预热10分钟170度。将低筋面粉，筛入黄油中，同时加入盐，以及杏仁粉，混合均匀。

步骤 4

取拇指大小混合好的面，然后，搓成球形，用大拇指按压球形面团的中间，压出一个小坑，取一点果酱，放在小坑当中，以此类推，做满一盘饼干在铺好油纸的烤盘当中。放入烤箱中层，烤十五分钟，170度。

果酱杏仁酥饼的小贴士

第一黄油一定要打发好。 第二如果自己认为饼干面团，偏硬，可以在面团中再添入适量的牛奶。

菜谱创建时间：2017-04-24 21:18:26