首先,冰一盘冷水
把鸡脚洗干净,把爪子切点,倒入水中,姜切片,一同倒入水中,煮开,后中火煮8-10分钟,关火,捞起
捞起来,过一下水,然后倒入冰水中浸泡,大概浸半个小时
在鸡脚浸泡的时候,可以准备调料。把陈醋,酱油,水倒入一个盘子中,然后一起倒入锅中煮开关火,把糖倒进去搅拌,直至糖溶掉,放凉
鸡脚浸泡后捞起,倒入调好的凉了之后的陈醋中,浸6-8小时,就可以开吃了……