非常简单的卤牛腱

作者： Carla26

顺丰买的牛腱，因为婆婆拿错了以为是牛扒，只解冻了一半，就试试做吧

用料

• 牛腱 250克
• 香叶 2片
• 八角 2个
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 花椒 适量
• 桂皮 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 冰糖 1小颗

非常简单的卤牛腱的做法步骤

步骤 1

牛腱洗净泡水1小时

步骤 2

牛腱凉水下锅 煮沸 撇去浮末 煮5分钟 捞起 冲洗干净

步骤 3

锅中放适量清水 将所有配料放进锅中 煮沸 再放入牛腱

步骤 4

慢火焖1个半小时

步骤 5

关火 不开盖 直接泡过夜

步骤 6

第二天可以直接把肉拿出来 切片

步骤 7

切一些姜蒜末，放酱油 直接蘸着吃就好了

菜谱创建时间：2017-04-24 14:10:20