肉片炒翠肉瓜

作者： Kittychan

用料

• 猪肉 10元
• 翠肉瓜 1条
• 盐 适量
• 蒜 4瓣
• 鸡精 适量
• 淀粉 适量

肉片炒翠肉瓜的做法步骤

步骤 1

猪肉切块腌制半小时-下锅炒至8成熟备用

步骤 2

翠肉瓜洗净切片-热锅凉油-油热后下蒜粒爆香-放入翠肉瓜爆炒-倒入小半碗清水盖上盖子焖煮水干-放入肉片-倒生粉水勾芡-出锅。

肉片炒翠肉瓜的小贴士

要炒出滑滑嫩嫩的肉片在于腌制这一步。1.肉片切片后凉水洗净冲泡数次。2.放入油、盐、鸡粉、酱油、生粉搅拌均匀腌制半小时即可。让肉充分吃进水后放入生粉与油就是滑滑的秘诀

菜谱创建时间：2017-04-24 11:17:59