蔓越莓曲奇饼干

作者： 流～星

今做了蔓越莓曲奇饼干，老婆喜欢蔓越莓，所以加大了蔓越莓的用量，减了砂糖更加突出了酸甜口味，酸酸甜甜想吃就多吃点吧！

用料

• 蔓越莓 120克
• 低筋面粉 240克
• 细砂糖 100克
• 鸡蛋黄 2只
• 黄油 150克
• 盐 2克
• 奶粉 50克

蔓越莓曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化加入细砂糖打发，蛋黄液分三次加入拌匀

步骤 2

分别加入奶粉，蔓越莓（切碎）拌匀

步骤 3

筛入面粉，盐拌匀

步骤 4

搓成长条用保鲜膜包裹放入模具，没有模具我用的保鲜膜包装盒替代，冷藏30分钟成型

步骤 5

冷藏凝固取出切成片

步骤 6

摆入烤盘

步骤 7

烤箱预热，上下火200度中层烘烤

步骤 8

烘烤至15分钟左右上色即可出炉

蔓越莓曲奇饼干的小贴士

1、此方做出的蔓越莓曲奇饼干酸甜酥脆可口，可出成品500g 2、黄油软化至手按塌陷，打发至纹路清晰即可 3、蔓越莓用量可以根据你的喜好增减，喜欢突出酸口可以适当减少用糖量

菜谱创建时间：2017-04-23 21:31:31