枫糖浆松饼

作者： 多啦0824

枫糖浆香甜如蜜，风味独特，富含矿物质搭配松软可口的热松饼简直太美妙～搭配一杯牛奶作早餐、搭配咖啡作下午茶都是不错的选择～

用料

• 低筋面粉 100克
• 牛奶 70克
• 细砂糖 30g
• 黄油 20克
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 5g
• 枫糖浆 适量（看个人口味加入）没有枫糖浆可用蜂蜜代替
• 草莓 适量（装饰用）

枫糖浆松饼的做法步骤

步骤 1

将100g低筋面粉、5g泡打粉、30g细砂糖倒入一个大碗中搅拌均匀；

步骤 2

1个鸡蛋、70g牛奶打散倒入步骤一轻轻搅拌至看不到干粉～（注意不要过度搅拌，画Z型手法搅拌至看不见干粉即可～）

步骤 3

20g黄油隔水加热至融化，倒入步骤二，同样手法搅拌均匀～

步骤 4

准备一条湿毛巾（锅底温度过高的时候可以快速降温，但其实掌握好火候基本用不着），加热平底锅（划重点敲黑板：一定要不粘锅不粘锅不粘锅）

步骤 5

小火加热平底锅，取适量松饼液倒入锅里，饼液会自动摊开呈圆形，等到饼满满胀高有泡泡即可翻面煎至金黄即可～（特别注意：全程不需要放油）

步骤 6

装盘摆好，放上草莓装饰，淋上枫糖浆，可以享受美味啦！ 没有枫糖浆可用蜂蜜代替～

枫糖浆松饼的小贴士

1、锅得是受热均匀的不沾平底锅～ 2、全程小火（我用的电磁炉300或500W）不要着急呀～ 3、全程不需加一点油～

菜谱创建时间：2017-04-23 12:48:37