香椿鸡蛋玉米饼子

作者： 晨晨姐的奶牛Mom

高血糖的亲们经常吃的素素的，也需要改善下伙食，那就吃玉米饼子吧！

用料

• 香椿 适量
• 鸡蛋 4个
• 细玉米面 150g
• 全麦粉 50g
• 盐 适量
• 橄榄油 一汤匙

香椿鸡蛋玉米饼子的做法步骤

步骤 1

香椿洗净，去掉老硬的杆，只留软软的尖。

步骤 2

香椿切碎。

步骤 3

鸡蛋打入香椿中，加盐，打匀，加入玉米面，拌匀。

步骤 4

我用的是这种很细的玉米面。

步骤 5

再加入全麦粉拌匀，大概就是这个稠度，鸡蛋大小不同，粉量自己调整下。

步骤 6

不粘锅里放一汤匙橄榄油，舀一勺面糊放入锅里，小火煎至一面金黄再翻面，煎至两面金黄即可。

步骤 7

出锅后切件即可，很香软哦！

香椿鸡蛋玉米饼子的小贴士

面糊不用太稠，也不要太稀，挂得住勺子即可。 可以蘸蒜汁吃，更有味道。

菜谱创建时间：2017-04-23 08:58:30