蒸野菜

作者： 童妈的美食情书

蒸野菜是鲁豫一带地区的传统食物。春季的各种野菜，撒油裹粉上笼屉蒸，按口味调拌。健康营养，低热量。

用料

• 各种野菜 也可以用芹菜叶子 莴苣叶 洋槐花 褚桃子 扫帚菜 适量
• 油 一勺
• 面粉 适量
• 调料 盐 糖 生抽 香油 豆豉 辣椒油

蒸野菜的做法步骤

步骤 1

野菜泡洗干净，我用的洋槐花，山坡树上的花一般没有农药，淘洗一下即可。

步骤 2

舀一勺油拌开野菜

步骤 3

撒面粉拌匀 我都是直接用手晕开面粉 使野菜裹匀面粉

步骤 4

上笼屉蒸十分钟左右

步骤 5

关火 立刻揭开盖子 把蒸好的野菜倒入容器，用筷子迅速弄散蒸菜 否则要粘成一坨。

步骤 6

适量的盐糖生抽豆豉香油辣油

步骤 7

同时拍点蒜泥 或者蒜苗 一起放到蒸菜里

步骤 8

调匀

步骤 9

味道鲜美兼顾营养健康

菜谱创建时间：2017-04-22 18:50:53