越南春卷

作者： 不爱吃胡萝卜的兔子-ice

去嘉里中心的粉越西贡吃了越南春卷以后，对这个味道一直念念不忘。看其他的食谱之后，买了薄荷、罗勒种，还没发芽，就忍不住动手了。简单营养又好吃。

用料

• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1根
• 鸡蛋 3个
• 虾 6两
• 生菜 两颗
• 甜辣酱

越南春卷的做法步骤

步骤 1

黄瓜、胡萝卜洗净切丝。 鸡蛋加少量盐、少量水，摊成蛋皮，切丝。 虾煮熟，去壳，去虾线。

步骤 2

温水，春卷皮放入2、3秒拿起。（不能泡软，微微有点硬的时候就可以拿起来了）

步骤 3

摊开春卷皮，铺上食材。（最好将相近的颜色分开，好看一些，虾建议放低层靠上方）

步骤 4

多试几次，就知道怎么包才好看了。包的紧的话比较好占酱。

越南春卷的小贴士

1.春卷皮一定要没全泡软拿起来，不然容易破。微微硬拿起来，铺上食材等包的时候就全软了。 2.最好放上薄荷叶。 3.我在店里吃的还有大根，下次试试，再给大家反馈。 4.健身以后开始研究吃的了，当然越健康越好。

菜谱创建时间：2017-04-22 17:11:10