桃花醉的二三事（四）儿

作者： Julienne

前段时间三生三世很火，而折颜的桃花醉也很火～一直想尝尝桃花醉的味道（呜呜(*/ω＼*) 偶不是酒鬼）在某宝上面淘了一壶桃花酒，但是味道真心不咋地，而且感觉不像是桃花酒…而是…嗯(///▽///)桃子鸡尾酒，偶也是醉了～ 不过发现某宝上有贩卖新鲜桃花的，就想试试看能不能自己酿～ 嗯…(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)话说在回爹妈家的时候，看到附近集合小区里面桃花盛开，很想半夜翻墙进去当采花贼👻，而且觉得自己放弃这满园的桃花不去采 真是太亏了，不过后来一想，开的辣么好肯定打了药水，而且偶还是一个奋发向上的大好青年肿么能干这种偷鸡摸狗的事儿呢～ 一下子心情平和了，有木有(｡ì _ í｡) 瓶子是某宝上买的那瓶，谁叫这个瓶子有感脚呢(*/ω＼*)

用料

• 桃花酒
• 新鲜桃花 250g左右
• 冰糖 若干
• 白酒 至少1L
• 酿桃花
• 新鲜桃花
• 冰糖
• 蜂蜜
• 低度高粱酒

桃花醉的二三事（四）儿的做法步骤

步骤 1

第一步都是桃花盐水浸泡一下，然后在温柔的水流下洗净，沥水一个晚上。然后，平铺在干净的篮子上面阴干（一般至少一天，如果天气☁️不好要多点时间）

步骤 2

桃花酒 1.取阴干的1/3桃花铺在容器底部，上面撒上一层冰糖，如此反复，最后一层上面的冰糖多一点 2.倒入白酒（至少没过桃花） 3.放在避光阴凉的地方，放置60天

步骤 3

酿桃花 1.桃花花瓣用手（or搅拌器）拧捏（搅拌）出汁水，放入干净容器自然发酵3个月 2.3个月后加入适量（其实按照个人口味）冰糖和蜂蜜，稍微搅拌一下。然后，倒入低度高粱酒。 3.封存在避光阴凉的地方，至少12个月。

菜谱创建时间：2017-04-22 16:59:13