原来炸猪排可以如此简单

作者： LenaLina

我以前很排斥油炸的菜色，油炸物不健康 怕油烟 等等等等吧！但老公和小朋友都很爱吃我就开始尝试，没想到原来如此简单；

用料

• 猪排 若干片
• 面包糠 适量
• 地瓜粉或面粉 两汤匙
• 鸡蛋 一颗
• 糖 一汤匙
• 蒜蓉 若干
• 胡椒盐 若干
• 酱油 若干
• 海鲜酱 若干
• 盐 适量

原来炸猪排可以如此简单的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉切约0.5cm的薄片，加入除面包糠外所有其他调味料抓匀；

步骤 2

每一片沾满面包糠

步骤 3

取一口深锅，放油加热到放入筷子周围会有小气泡开始放入猪排；

步骤 4

盘子里铺几层厨房纸，猪排炸到金黄色出锅控油防凉；

步骤 5

装盘，大快朵颐吧！

原来炸猪排可以如此简单的小贴士

我没有提前腌制肉片，因为很薄，抓一抓就很入味了； 我看有的食谱写说最后先两面粘蛋液再粘面包糠；我开始也是这样做，后来索性直接放在肉片上抓匀，我觉得酱紫更适合我这种懒人； 要等油热了才放猪排，然后持续中火加热，这样猪排炸出来不会干干的，很juicy；

菜谱创建时间：2017-04-22 09:10:08