代糖版日式厚松饼🥞Japanese Pancakes

作者： Anzzyul

早上15分钟就可以完成的 热腾腾软乎乎的松饼 淋上蜂蜜黄油吃 单纯的美味也让人愉快

用料

• 低筋面粉 63g
• 牛奶 60ml
• 鸡蛋 1个
• 市售原味酸奶 2.5大勺
• 泡打粉 3g
• 代糖糖粉（甜度与蔗糖相当） 20g

代糖版日式厚松饼🥞Japanese Pancakes的做法步骤

步骤 1

在容器内倒入牛奶、酸奶，打入鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 2

低筋面粉、糖、泡打粉混合过筛加入，轻轻搅拌，有小的结块没有关系，大结块压碎即可。千万不要搅拌过度！

步骤 3

不粘锅内抹少量黄油加热。抹匀黄油后冷却平底锅片刻。

步骤 4

打最小火，放入侧壁抹好油或放入油纸的松饼模具(任何耐高温的小型圆形模具都可以哦)，在模具内倒入面糊至模具1/3处，盖上锅盖加热。

步骤 5

5-10分钟后，表面略有凝固，可取下模具翻面。如觉得没有成型，可整个连模具翻面加热另一面。

步骤 6

加热至双面成型即可出锅。

代糖版日式厚松饼🥞Japanese Pancakes的小贴士

1）一定要随时查看火候！我做的第一份忘记转小火结果底面全糊了T T 真是冒冒失失 2）不用代糖的朋友可以直接换成20g细砂糖或糖粉。 3）家里剩了一杯放了蛮久的蒙牛酸奶😂就拿来用了，是比较稀的那种。亲们如果用自制的或者其他比较浓稠的酸奶也没有问题，因为我这个方子本身液体量比较大。

菜谱创建时间：2017-04-22 07:21:25