将半肥半瘦的猪肉分开切好,瘦肉用盐酱油生粉搅拌,将蒜头拍烂切碎。
荷兰豆择净洗好。
肥猪肉小火炸油,等到肥猪肉炸得差不多的时候放切好的蒜末小抄一会,放荷兰豆中火炒。
荷兰豆快熟时放入瘦肉,等到瘦肉也熟时放入适当的盐,搅拌入味,即可出锅。