绿豆提前一晚泡水,有时间可以多换几次水。电饭煲蒸1小时
蒸好后装保鲜袋,用擀面杖擀碎,最好多擀会儿,要不废渣会有点多
刷干净锅,热锅,等锅里没水后放黄油,注意火不要太大,用余温将黄油融化。倒入擀好的绿豆,不断搅拌让黄油和绿豆充分融合,再倒入白糖,继续搅拌碾压,