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彩虹蛋糕抹面(动物奶油)的做法

彩虹蛋糕抹面(动物奶油)

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小茄子烘焙教室
分享给大家一个超级好用的彩虹抹面方法,这个方法抹出的侧面光滑平整,晕染过度自然。随便配上一点装饰就是个超级美丽的蛋糕。 视频教程在微博里 @小茄子蛋糕 链接:http://m.weibo.cn/5971721024/4098676471327907

用料

彩虹蛋糕抹面(动物奶油)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕先夹好水果,先抹好一层薄薄的动物奶油

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

动物奶油调成彩虹的颜色,大约7分打发,装好裱花袋,扁口裱花嘴

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先在蛋糕底边挤一圈紫色奶油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紧贴紫色再挤一圈蓝色,其他颜色依次紧贴前一个色挤好

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋糕刮板呈45度至30度都可以,蛋糕放在转台中心,转转台,握刮板的手保持不变

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

顶部用刮刀抹平

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玫瑰花嘴反用,挤紫色花边

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次挤完所有颜色花边

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装饰蛋糕,大工告成,装饰样式不限于此,可以换成自己喜欢的风格。喜欢的小伙伴作业交起来呀。

彩虹蛋糕抹面(动物奶油)的小贴士

装饰翻糖配件的时候注意翻糖后面涂巧克力防潮(参考之前菜谱)

菜谱创建时间:2017-04-21 13:07:14
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