酱牛肉

作者： 白杨--花海

下酒菜，减肥餐都离不开酱牛肉哦！这款酱牛肉用料比较少。

用料

• 牛腱 1000克
• 干黄酱 500克
• 料酒 适量

酱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腱肉买会来用清水清洗，把肥边去掉。用清水泡三个小时，每隔一小时换一次水。

步骤 2

我一般从超市买的这种干黄酱，两袋。

步骤 3

将泡好的牛肉切成3大块，拿干黄酱封上腌制2个小时。

步骤 4

高压锅内放入刚好可以没过牛肉的水，倒入大约100克左右料酒，高压上汽后30分钟关火焖至无汽，可开锅盖后再端下灶哦！（使用高压锅注意使用说明）

步骤 5

捞出放入器皿中。

步骤 6

自然风干，凉后入冰箱冷藏。

步骤 7

冷藏5小时以上，拿出切片，哦耶。可以开动咯。倒点小酒，一醉方休，呵呵！

酱牛肉的小贴士

牛肉要在封干黄酱之前，切成3大块，不然不入味。这里不用放盐，味道正好。

菜谱创建时间：2017-04-21 13:01:08