好吃得不得了的茶叶蛋

作者： 海水妖妖

从小爱吃茶叶蛋，小时候妈妈做给我吃，长大了自己做给儿子吃，所谓美食也是一代又一代的传承，简单易上手，你也可以做到！

用料

• 八角 两个
• 香叶 两片
• 花椒 适量
• 山奈 一个
• 桂皮 适量
• 干辣椒 一只
• 姜 适量
• 冰糖 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 茶叶（正山小种） 一包
• 鸡蛋 5只

好吃得不得了的茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗干净冷水入锅煮5、6分钟。

步骤 2

捞起鸡蛋入冷水，用勺子将外壳打碎

步骤 3

小锅入八角、山奈、桂皮、姜、花椒、辣椒煮开

步骤 4

在开锅的香料水里加入盐、老抽、冰糖和茶叶，敲碎外壳的鸡蛋下锅，小火煮一个小时关火

步骤 5

多浸泡一段时间会更好吃哦

菜谱创建时间：2017-04-20 20:19:02