韭菜鸡蛋虾爬子水饺

作者： 潘大林

做这个馅的饺子是因为虾爬子买多了吃不完，把肉扒出来和韭菜鸡蛋一起做成饺子馅，味道无比滴鲜美。。。

用料

• 韭菜 400克
• 鸡蛋 4个
• 虾爬子肉（熟） 半小碗
• 姜 5片
• 面粉、水
• 盐、鸡精、大料面、酱油、蚝油、糖、食用油、花生油

韭菜鸡蛋虾爬子水饺的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加盐炒熟弄碎晾凉（我都是一边炒一边用锅铲切碎）

步骤 2

韭菜切碎，姜切末，加入食用油和花生油拌匀（听说这样不爱出汤）

步骤 3

虾爬子肉剁碎

步骤 4

鸡蛋凉后放到韭菜上，依据个人口味加入酱油、蚝油、盐、鸡精、糖、大料面搅拌均匀

步骤 5

和好面就可以包了

步骤 6

煮好开吃！好吃！

菜谱创建时间：2017-04-20 15:01:35