老麻抄手

作者： 茉茉的心事

自己其实不擅长吃太麻，去店里吃老麻抄手的时候，每次点微麻都觉得麻得撑不住，不过老麻抄手的特点就是麻辣鲜香，所以自己在家做也不建议花椒面放太少。

用料

• 抄手 一盘
• 高汤（鸡汤，骨头汤）
• 酱油
• 醋
• 熟油辣椒
• 花椒面
• 芝麻油
• 味精
• 香葱
• 大蒜

老麻抄手的做法步骤

步骤 1

抄手一盘，抄手的做法请移步我的主页查看菜谱～抄手

步骤 2

抄手开水下锅，用漏勺轻轻搅动一下，以免粘锅

步骤 3

抄手下锅后开始准备调料，大碗一个，大蒜拍碎，加入酱油，醋，熟油辣椒，花椒面，芝麻油，味精，加高汤，没有的可以用煮抄手的面汤。

步骤 4

等抄手浮上水面，再煮一两分钟就可以捞起来了。

步骤 5

洒香葱，简直太香了

步骤 6

这次的抄手居然得到了家里两个挑剔的陈先生一致认同，都是吃光光了，我的心里超级满足啊！

菜谱创建时间：2017-04-20 10:22:47