香煎鱼排

作者： 咕咕gugu

用料

• 鱼排
• 盐
• 胡椒粉
• 十三香
• 孜然粉
• 面包糠
• 料酒
• 香葱

香煎鱼排的做法步骤

步骤 1

鱼排用厨房纸吸干净水，均匀抹上盐 胡椒粉 十三香 孜然粉。除了盐，其他调味料多几种少几种无所谓啦。腌制半小时左右。 香葱切小段。

步骤 2

裹面包糠。我嫌麻烦，没有裹鸡蛋液，直接把面包糠往鱼排上倒，再抹匀，好像最后效果也不错。

步骤 3

平底锅倒油，烧热，放入鱼排，中小火煎制两面金黄或微焦，倒入料酒（随手倒，别手抖倒太多就行了），再煎一会儿，然后撒上香葱，就可以出锅了。

菜谱创建时间：2017-04-20 01:59:14