零失败核桃仁饼干

作者： 颜落小朱_不依

松脆好吃又补脑，对于有孕在身的我真的是最好不过的日常小零食了。 整个制作过程没有任何复杂的程序，只要搅拌就好了，难度几乎为零……烘焙新手入门提升自信第一好方子！！！

用料

• 核桃仁 35克
• 低筋面粉 115克
• 黄油 75克
• 鸡蛋液 25克
• 糖粉 40克

零失败核桃仁饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后加入糖粉搅拌均匀，温度低的时候可以借助烤箱50度以下烘烤

步骤 2

搅拌即可，无需打发

步骤 3

倒入鸡蛋液搅拌均匀

步骤 4

核桃仁切成碎颗粒

步骤 5

倒入核桃仁

步骤 6

倒入低筋粉，无需过筛

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

把搅拌好的面糊倒在保鲜膜上，慢慢调整成条状，然后放入冰箱冷冻一小时，方便切片

步骤 9

取出冻硬的面团，切成均匀的薄片

步骤 10

烤盘铺上硅油纸，摆上饼干片 放入预热好的烤箱，165度，上下火，18分钟左右……表面微黄即可

零失败核桃仁饼干的小贴士

1、冷冻是为了方便切片，取出切之前可以感受一下硬度，如果有点软的话切起来会垮的 2、糖量可以根据自己的口味调整，核桃仁也可以换成自己喜欢的其他坚果，水果干等 3、黄油软化即可，借助烤箱的注意观察，不要溶化了 4、饼干因为切片厚薄，会影响烘烤时间，所以尽量切均匀了，切的比较薄的同学10分钟以后注意观察颜色变化，避免太焦

菜谱创建时间：2017-04-19 23:17:00