糯米蛋

作者： 燕妈私家养生坊

因为想吃，所以就自己动手了。味道非常棒，值得一试哦！

用料

• 色拉油 适量
• 鸭蛋 30只
• 糯米 500克
• 香菇 8朵
• 婉豆 100克
• 香肠 70克
• 五花肉 150克
• 白糖 适量
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 色拉油 适量

糯米蛋的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡6小时。

步骤 2

轻敲咸鸭蛋小头，挖一小洞，把蛋白倒出。

步骤 3

五花肉切小丁，腌制入味。 香肠切小丁。香菇切小丁。

步骤 4

准备就绪哈。

步骤 5

把五花肉，香肠，婉豆，香菇加入1勺蚝油，盐，胡椒粉，生抽，老抽，糖，色拉油拌匀。

步骤 6

把拌好的食材灌入咸蛋黄内，9分满。

步骤 7

入锅中，隔水蒸一个小时。

步骤 8

怎么样？是不是很诱人。

糯米蛋的小贴士

盐少放一点点，本身咸鸭蛋就是咸的。 9分满即可，糯米会胀的。 加色拉油是防止粘在壳上。

菜谱创建时间：2017-04-19 21:34:00