饺子皮擀薄,抹油、洒少许盐、葱花,如此四五张皮叠放,用擀面杖擀开。
平底锅加热,少许油,摊入擀好的面皮,煎至两面金黄,起锅。
煎好的葱油饼剪成几块,搭配清粥,几碟小菜,落胃!
煎的时候火不要太大,可以洒点水。