笋洗净切块
酱肉切片,佐料备用
锅热放油先煸炒酱肉,后放蒜,姜,花椒再放一勺郫县豆瓣
将笋放入煸炒,在放糖,酱油,蚝油,料酒
翻炒均匀后加入适量开水,中小火炖
大约炖10钟左右,汤汁变浓撒上葱花就可以起锅了。下饭菜啊,味道浓香,吃两碗饭没有问题😚😚😚😚