肉桂南瓜芝士蛋糕（6寸）

作者： 斐先生

吃过的朋友都说好吃。

用料

• 饼干 60克
• 黄油 30克
• 芝士奶酪 250克
• 细砂糖 60克
• 南瓜 180克
• 肉桂粉 适量
• 奶油 适量
• 柠檬汁 几滴

肉桂南瓜芝士蛋糕（6寸）的做法步骤

步骤 1

饼干碾碎

步骤 2

芝士奶酪切小块室温软化

步骤 3

隔水融化好的黄油倒入饼干碎里拌均匀（这步忘记拍照了），然后倒入活底模里，用工具力压平（我用的是咖啡粉压）。

步骤 4

软化好的芝士奶酪用打蛋器打成这样。

步骤 5

南瓜蒸好称180克，用勺子压成泥状。

步骤 6

把南瓜糊倒入芝士奶酪糊里。

步骤 7

搅拌均匀。

步骤 8

搅拌均匀状。

步骤 9

撒入少许肉桂粉。

步骤 10

切少许柠檬，压汁倒入南瓜芝士糊中，拌匀。

步骤 11

加入适量的淡奶油，拌匀。

步骤 12

调好的南瓜芝士糊倒入压了饼底的蛋糕模中。 模具外包一层锡纸。 从距离桌面约10cm高摔下，使气泡。

步骤 13

用牙签戳掉表面的大气泡。

步骤 14

烤箱预热160度，水浴烤60分钟。

步骤 15

没有拍成品图，以后再做的话，再补图吧。

菜谱创建时间：2017-04-19 11:49:35