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红烧牛肋骨的做法

红烧牛肋骨

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作者: 斐先生
斐先生

用料

红烧牛肋骨的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肋骨洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱切段、姜切片,八角、桂皮、香叶,备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肋骨洗净。水烧开焯一下,捞起沥干水份备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肋骨洗净。水烧开焯一下,捞起沥干水份备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油锅烧热,下老冰糖,小火炒至微微变色

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

老冰糖融化变色状态如图

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下牛肋骨翻炒片刻上色

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入 葱段、姜片、八角、桂皮、香叶翻炒一下

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入1勺料酒稍微翻炒一下,再倒入1.5勺生抽、1勺老抽,翻炒均匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入水漫过锅内食材,放入陈皮,大火烧开后转小火炖1小时;加入适量盐,继续小火炖20分钟。

步骤 11

大火收汁,即可出锅

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛盘,撒葱花~

菜谱创建时间:2020-02-22 20:10:19
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