香肠芝士面包

作者： 爱吃面包的大象

配方是按照晓廷姐的方子来做的，适当调整了一下，成品非常好，口感柔软，咸香可口。一出炉就消灭了两个。

用料

• 高筋面粉 400克
• 中筋面粉 140克
• 奶粉 15克
• 糖 65克
• 盐 3克
• 鸡蛋 一个
• 酵母 6克
• 温水 130克
• 牛奶 130克
• 黄油 50克
• 香肠 12根

香肠芝士面包的做法步骤

步骤 1

后油法将所有材料混合搅拌均匀，揉至光滑，再加入黄油，揉至扩展阶段进行一发，发酵后再擀开排气

步骤 2

分割成12份，滚圆、松弛10分钟

步骤 3

松弛好的面团擀开，裹上香肠

步骤 4

卷起面团，整形好，放入纸托

步骤 5

整齐地摆放好放入温暖湿润的地方进行二发

步骤 6

发酵至两倍大小，预热烤箱

步骤 7

撒上葱花和马苏里芝士粒，挤上番茄酱

步骤 8

放入预热好的烤箱，190度，25分钟（原配方是180度18-20分钟，具体根据个人的烤箱进行调整）

步骤 9

出炉后放凉

步骤 10

室温下放置可以保存两天，注意温度高的时候要尽快吃完。

菜谱创建时间：2017-04-19 08:04:23