香到能吃一锅米饭的炒菜花

作者： 吃货品

别看图片不漂亮，但是真的下饭，为什么叫能吃一锅米饭，是有典故的：我们在朋友家聚会，我给做了一个这道菜，后面的菜还没上，一锅米饭大家就下肚了，连菜汤都拌米饭吃光光。

用料

• 菜花 半个
• 西红柿 中等大小的一个
• 猪肉 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 2瓣
• 生抽 少许
• 花椒面 适量
• 大料面 适量
• 番茄酱 适量
• 香其酱 适量

香到能吃一锅米饭的炒菜花的做法步骤

步骤 1

菜花掰成小块，肉切片，西红柿切小块，葱姜蒜切碎备用

步骤 2

热锅倒油，放入肉片翻炒略变色，加入花椒、大料面，葱姜蒜爆香，放入西红柿翻炒出水加入菜花，倒入香其酱、番茄酱（西红柿酸度够可以省略）、生抽加锅盖焖三分钟后翻炒至收汁即可出锅。

香到能吃一锅米饭的炒菜花的小贴士

这道菜下饭的关键是有西红柿和番茄酱的酸，还有香其酱的酱香，而且菜花不入味，只有熬出浓稠的酱汁才能挂住味道。

菜谱创建时间：2017-04-18 20:20:46