1根丝瓜、 2个鸡蛋, 丝瓜去皮切块,鸡蛋打散 。 锅里倒入适量的食用油,倒入鸡蛋翻炒一会儿,再加入丝瓜,加一点白糖,一勺酱油,小半碗水,盖上锅盖焖一会儿。 丝瓜变软后加适量的盐,一大勺料酒,出锅前加一点点味精即可~