切达奶酪饼干-凯伍德厨师机

作者： 大力力力力力夯夯夯

咸香味的，喜欢芝士的一定不要错过

用料

• 低筋面粉 135g
• 切达奶酪片(Cheddar) 90
• 黄油 70g
• 糖粉 40g
• 鸡蛋蛋液 15ml
• 盐 4g
• 纯巴马奶酪粉(Parmesan Cheese) 若干

切达奶酪饼干-凯伍德厨师机的做法步骤

步骤 1

案板上撒一些面粉减少粘连，切达奶酪片先切条，再切碎，备用

步骤 2

黄油室温软化，直到可以很轻松地用手指在黄油上按压 加入糖粉、盐，用厨师机K字浆高速打发至蓬松、轻盈、体积稍变大，颜色稍变浅

步骤 3

加入蛋液，继续用厨师机K字浆搅拌，直到蛋黄和黄油完全融合

步骤 4

加入备用的奶酪碎，用厨师机K字浆搅拌均匀（奶酪依然是颗粒状态）

步骤 5

加入低筋面粉，用厨师机K字浆搅拌均匀，用手归拢成团

步骤 6

在案板上将面团搓成均匀的长条，稍稍压扁

步骤 7

烤盘上垫一张烘焙纸，将长条切成小段，码放在烤盘上

步骤 8

在每块饼干表面刷一些鸡蛋液

步骤 9

撒一些纯巴马奶酪粉

步骤 10

烤箱175°预热后放入，25分钟左右，直至表面金黄

菜谱创建时间：2017-04-18 17:55:13