酸奶蛋糕

作者： 3Qyou

之所以称之为“傻瓜版”，那是因为实在是太太太容易上手了，看了就明白啦😊，味道么和乳酪蛋糕好相似的。 这个是8寸圆模的量

用料

• 鸡蛋 4 个
• 酸奶 375 克
• 低筋面粉 75 克
• 玉米淀粉 15 克
• 白砂糖 94 克
• 炼奶 1 勺

酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

酸奶是自制的，要稠厚的那种。

步骤 2

将酸奶，蛋黄放好

步骤 3

加一勺炼奶

步骤 4

加入所有的粉类，其实就是除了蛋白和糖之外，所有的东西加在一起啦，😂

步骤 5

用料理棒搅拌，对啦，重点来啦！！！你没看错！！！不用担心什么面粉搅拌多了么会起筋的问题！！！打到无颗粒就可以了！然后撇去上面的泡沫。

步骤 6

蛋清打发，打到这个样子

步骤 7

和蛋黄糊切拌好

步骤 8

震一下，震出气泡即可

步骤 9

加热水，水浴法烤制

步骤 10

看图说话啦，我拍的应该蛮清楚的😳

步骤 11

很赞吧，没有开裂哦！然后放冰箱冷藏一夜，更加美味哦！

酸奶蛋糕的小贴士

这个蛋糕很简单，就分三大步骤 1:打蛋黄糊 2:打蛋清 3:烤制

菜谱创建时间：2017-04-17 21:49:32