南瓜疙瘩汤

作者： 宝仔爱厨房

简单快手，寻常朴实的味道，温暖身心。

用料

• 南瓜 200克
• 面粉 35克
• 水（面糊用） 50ml
• 水（汤） 480ml
• 盐 适量
• 香菜 少许
• 葱姜蒜 少许
• 大料 一瓣
• 生抽 一匙
• 香油 一小匙
• 植物油 一大匙

南瓜疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

南瓜切1cm见方的条或块，葱姜蒜切碎备用。

步骤 2

面粉加水50ml，搅拌均匀成面糊备用。

步骤 3

热锅，加植物油，放入大料瓣炸至香味激发，入葱姜蒜翻炒，放入南瓜翻炒片刻，加入酱油，继续翻炒五分钟后，加入480ml水。

步骤 4

待水烧开，磕入鸡蛋，然后把面糊用勺子一点点撒入锅中，形成面疙瘩。待鸡蛋，面疙瘩熟后，加盐，香油调味。最后盛入碗中撒少许香菜即可。

南瓜疙瘩汤的小贴士

以上用料为一人份。

菜谱创建时间：2017-04-17 20:49:35