煎饼卷蒜苔肉末

作者： 海贼静一

一个人的晚饭，也不能凑合！也可以拌面，也可以夹馒头，夹大饼，夹一切。

用料

• 猪肉末
• 蒜薹
• 辣椒(可无)
• 郫县豆瓣酱(或其他酱)
• 酱油 适量

煎饼卷蒜苔肉末的做法步骤

步骤 1

蒜薹洗净切丁。

步骤 2

肉切丁，越小越好。

步骤 3

少许葱花。

步骤 4

炒锅热油，放入葱花煸香，放入肉沫，翻炒至变色，盛出至小碗里。

步骤 5

余油加热，放入郫县豆瓣酱过甜面酱过豆瓣酱，加入辣椒，我放的是剁椒。炒出香味，加蒜薹翻炒。

步骤 6

最后加入炒过的肉沫，翻炒均匀。差不多就可以出锅了。

步骤 7

卷上煎饼，哈哈哈

煎饼卷蒜苔肉末的小贴士

酱放得少的可以最后再放一些老抽。盐可以不放。

菜谱创建时间：2017-04-17 20:37:20