咖喱虾

作者： 涟通

又一款很好的下饭菜，虾的鲜甜，咖哩的香，汇成一道刺激味蕾的美味。

用料

• 虾 500g
• 土豆 2个
• 胡萝卜（西红柿） 1个
• 洋葱 半个
• 咖喱酱 少许
• 椰酱 少许

咖喱虾的做法步骤

步骤 1

准备好材料备用。

步骤 2

虾剥壳，加入少许盐，粉，料酒腌好备用。（我用了活虾和虾仁试，还是活虾好吃）。

步骤 3

土豆，西红柿切块，洋葱切丝备用。

步骤 4

油热炒土豆及虾。（用胡萝卜的这时应一起先炒，西红柿还是一会加水再下）。

步骤 5

炒得差不多时就加入洋葱，西红柿，再加入水，咖喱酱，然后用大火焖。

步骤 6

焖至粘稠得差不多的时候再加入几勺椰酱，大火3分钟后关火。

步骤 7

美味佳肴出炉了，完美！

咖喱虾的小贴士

用胡萝卜要先炒，用西红柿就可以等差不多要加水时才下锅。

菜谱创建时间：2017-04-17 19:59:25