1、小白菜洗净,控水,蒜瓣切末,分成两部分。 2、热锅凉油,先放入一半的蒜末煸炒,炒出香味后放入小白菜快炒,变软后加入半勺盐,半勺生抽提味,再最后放入另一半蒜末,翻炒十秒出锅。 3、为颜色好看,盛出后点缀几粒枸杞。
1、小白菜容易出水,一定要大火快炒。 2、盐分摄入过多容易造成身体水肿,建议盐和生抽各放半勺就够了。