超级好吃的香蕉磅蛋糕

作者： 大兔子哇咔咔

一直在找一个好吃磅蛋糕，于是我就开始了寻找很多种磅蛋糕做法。里面删减一些用量。在这里做一个标记。下次直接按照自己的配方就可以了。 PS：写给自己看的方子

用料

• 熟透香蕉 2根（小的就3根）
• 细砂糖 60克（喜欢甜的多加一些）
• 赤砂糖 60克
• 无盐黄油 100克（室温软化）
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 190克
• 小苏打粉 1/2tsp
• 盐 1克（1/4tsp或用手抓一丢丢）
• 肉桂粉 1/2tsp
• 香草精 几滴
• 表面装饰
• 核桃切片 适量

超级好吃的香蕉磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

将所有原材料准备好

步骤 2

香蕉压成泥。越细腻越好。压完用保鲜膜盖好。香蕉一定要买那种熟透的。这样才香。

步骤 3

将低筋粉、小苏打粉、盐、肉桂粉搅拌均匀过筛备用（小苏打和盐一定要搅拌均匀，或者把小苏打和盐先放到鸡蛋里面搅拌均匀也可以）

步骤 4

1、黄油、细砂糖、赤砂糖进行搅拌均匀。然后先加一个鸡蛋搅拌均匀。然后在家另外一个鸡蛋搅拌均匀。 2、然后把香蕉泥（这个时候香草精放几滴搅拌）放进来搅拌均匀 3、这个时候可以借住打蛋器一档（搅拌面团的那个头），一边搅拌一边一大勺子加入面粉。 搅拌均匀就可以咯。不要过度搅拌。以免你的面起筋就烤不发了。 4、预热烤箱160度10分钟

步骤 5

最后倒入磨具。在表面上撒上核桃 加一点细砂糖都可以。放入烤箱160度，考45-55分钟。考完之后用牙签插进去看一下，如果是干净就可以了。如果没有继续5分这样加。我在自己烤箱里面45分钟出来的口感刚好合适。

步骤 6

烤了大概45分钟在我的烤箱里面。

步骤 7

然后脱模就可以直接吃了哦。

步骤 8

然后第二天带来给同事们品尝。还是不错的。

超级好吃的香蕉磅蛋糕的小贴士

1、所有搅拌的东西要完全搅拌均匀。不然考出来的东西就一坨一坨的不好吃哦。 2、不要过度搅拌。混合物搅拌均匀就可以。 3、烤箱温度最后几分钟要观察，拿牙签插进去试一下，插进去的牙签干净的就代表考好了

菜谱创建时间：2017-04-17 16:21:19