宋阿姨的芸豆鸡蛋打卤面

作者： 什么sunmiao被抢注了

Gemma很喜欢吃面，不习惯吃米饭，于是在阿姨家经常会在早餐的时候吃面。虽然看过下厨房中高分的西红柿打卤面的食谱，可是我这个从来没有见过打卤面的人还是没弄清楚要不要放汤…借此机会终于学习了一下打卤面应该怎么做。

用料

• 大蒜 2瓣
• 八角 1只
• 芸豆 一把
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个/人
• 面条 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量

宋阿姨的芸豆鸡蛋打卤面的做法步骤

步骤 1

八角、大蒜爆香后与切碎的芸豆一起翻炒。

步骤 2

炒的时候准备热水

步骤 3

炒至变色后倒入开水。

步骤 4

加入适量酱油、糖和盐调味。如果想吃软一点的口感就多煮一会儿。 如果是普通的卷面的话，可以在这个时候准备下面条了。

步骤 5

稍微煮一会儿再倒入打好的鸡蛋。

步骤 6

鸡蛋煮至凝固后离火。

步骤 7

面条过水，盛到碗中待用。

步骤 8

把芸豆鸡蛋放到面条上，顺便倒一些汤。

步骤 9

开吃吧。(๑>؂<๑)

菜谱创建时间：2017-04-17 15:46:45