回锅鱼

作者： 路圥

用料

• 草鱼 一条
• 料酒 适量
• 小米椒 5-6个
• 番茄酱 适量
• 姜 姜末
• 蒜 蒜末
• 淀粉 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 葱 适量

回锅鱼的做法步骤

步骤 1

先把草鱼洗净切片，再加料酒姜末葱片腌制20分钟。

步骤 2

用平底锅小火煎制金黄色。

步骤 3

放在盘中待用。

步骤 4

把准备好的，姜末，蒜末，小米椒末放去锅中，炒出香味，放番茄酱调汁，加少许粉芡水。

步骤 5

调好汁后放入煎好的鱼块，翻炒均匀。

步骤 6

盛出装盘

回锅鱼的小贴士

建议多放米椒，味道更美味……

菜谱创建时间：2017-04-17 12:56:31