培根干贝卷

作者： _特赛张

一道开胃前菜。

用料

• 培根 一个干贝裹一片培根 喜欢吃培根的朋友可以多裹一层
• 大干贝柱 8到10个
• 照烧酱 适量
• 食用油 少许
• 五香粉 少许
• 水淀粉 少许
• 嫩萝卜苗 少许
• 牙签 若干
• 厨房纸 若干

培根干贝卷的做法步骤

步骤 1

将买来的大干贝柱洗净，并用培根裹好。

步骤 2

用牙签将卷好的培根干贝卷串起来。

步骤 3

煎锅里下少量食用油，小火，待油热后将干贝卷放入锅中，时不时的翻一翻，使其受热均匀。

步骤 4

煎至15分钟后转中火，继续翻动锅里的干贝卷。当培根表面变得略焦时即可出锅。放在厨房纸上稍作吸油。

步骤 5

另起一小锅，倒入适量照烧酱与五香粉，大火加热并搅拌至其冒泡。放入少许水淀粉再稍作搅拌使其变得稠一些后关火。

步骤 6

将吸好油的干贝卷摆入盘中，淋上照烧酱，撒上些许萝卜苗后端上桌尽情享用！

培根干贝卷的小贴士

1. 用牙签穿培根干贝卷是为了防止在煎制的过程中培根脱落。 2. 煎干贝卷的时候放油一定不要太多，因为培根本身油水就很足，煎制过程中会产生更多的油。 3. 煎干贝卷的时间一定要稍微长一些，为的是能让干贝柱完全熟透。 4. 照烧酱的量按照个人口味放入。 5. 照烧酱中加少量水淀粉是为了让汤汁可以均匀地挂在干贝卷上。

菜谱创建时间：2017-04-17 06:51:08