冰糖炖雪梨

作者： PP丫

耐心看完喔，就算是手残党也能做，成功率高极高！雪梨本来生吃熟吃都行的。

用料

• 梨 1个
• 冰糖 适量
• 枸杞 5个
• 红枣 1个

冰糖炖雪梨的做法步骤

步骤 1

1.选一个大而饱满的雪梨。

步骤 2

2.红枣去核切块，雪梨洗净擦干，然后雪梨开顶挖梨心，雪梨开顶的位置不要定得太往下因为会导致挖梨心时容易把底部挖穿；依次把枸杞红枣冰糖放进梨窝（我的糖放得有点多了）

步骤 3

3.把雪梨盖盖上，再将雪梨放进大碗里；待蒸锅的水沸腾后把装有雪梨的大碗放进锅里蒸40分钟。注意:大碗里不需要放水，因为雪梨会蒸出糖水。

步骤 4

完成图……冰糖粒尽量选小颗的，小的比较容易融化，太大的难融化！

冰糖炖雪梨的小贴士

1.雪梨削皮后再挖梨心，这样吃起来会方便些，口感也不会有梨皮而苦涩。 2.红枣推荐用山西的骏枣，肉厚大颗甜度高！淘宝也有买！ 3.冰糖粒尽量选小颗的，小的比较容易融化，太大的难融化

菜谱创建时间：2017-04-17 00:32:47