砂锅刁子鱼（＃湘潭篇）

作者： 巴依老爷_b45y

用料

• 刁子鱼 条
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 小葱 根
• 紫苏
• 黄灯笼辣椒酱
• 白醋
• 小米椒 2个
• 生抽

砂锅刁子鱼（＃湘潭篇）的做法步骤

步骤 1

刁子鱼抹盐腌制一天，做的时候洗干净鱼，切块，生抽姜末再腌制5分钟左右，备用！ 热锅冷油（有茶油最好），下黄灯笼辣酱，蒜末、姜末、小米椒、白醋少许、一点点点点白糖、盐炒香（注意蒜末别烧糊了），下清水（或高汤），水开转砂锅，大火收汁，快出锅前下紫苏、葱花！

步骤 2

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砂锅刁子鱼（＃湘潭篇）的小贴士

整个做菜过程一定要注意卫生！ 本人很喜欢做菜，有共同爱好的朋友可以加我微信：89495814

菜谱创建时间：2017-04-16 15:06:52