烧卖

作者： 裙子000

名名小朋友爱吃烧卖，我喜欢糯米做的一切吃食，外面卖的烧卖除了一团糯米啥都没有，我想如果在烧卖里面能吃到肉，吃到自家酿的辣肠，吃到香菇，那应该会特别满足吧，今天周末，于是有了这款自制烧卖……

用料

• 饺子皮 500克
• 糯米 500克
• 半肥瘦猪肉末 200克
• 干香菇 五朵
• 葱 两棵
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量

烧卖的做法步骤

步骤 1

糯米泡一个晚上，蒸熟。干香菇泡发，肉末下锅煮变色后放进剁碎的香菇，葱花一起煮，放点酱油蚝油盐，然后把蒸熟的糯米饭放进去拌匀。

步骤 2

买回来的饺子皮，要水饺皮，厚的那种，用擀面杖擀薄些大些

步骤 3

放入煮好的糯米馅料，捏合，就成这个样子啦

步骤 4

凉水下锅蒸15分钟，足料烧卖出锅，热乎乎地吃，放凉了吃都好吃。

烧卖的小贴士

1.皮用水饺皮，擀面杖擀大点好包一些，而且还能有个漂亮的木耳口子。 2.捏合很简单，第一个捏不好捏多几个就顺手了。 3.做好的馅料加点辣肠丁味道会更丰富，这次忘了蒸辣肠所以～

菜谱创建时间：2017-04-16 14:20:07