涨糕饼

作者： 千千小羊子

生在江苏常州一代的朋友们 是否还记得小时候夏天的味道 爽滑的大麦粥必配 金黄的涨糕饼 夏天的味道 妈妈的味道

用料

• 普通面粉 根据家人多少自行掌握量的多少咯
• 酵母粉一到两勺
• 鸡蛋一只
• 白糖若干 根据口味掌握量
• 平底锅 色拉油
• 食用碱一小勺

涨糕饼的做法步骤

步骤 1

晚上调好面糊 加食用酵母 放少许食用碱 为了中和发酵产生的酸味 早晨会发现起了很多孔 如果觉得太稀可以再加些面粉调稠一些

步骤 2

这是早晨感觉太稀加的面粉和鸡蛋调匀

步骤 3

感觉厚一点做出来好吃一点

步骤 4

平底锅导入色拉油 用勺子挖调好的面糊 并尽量摊平一些 这样受热均匀

步骤 5

涨起来了 里面很松软哦

步骤 6

两面煎至金黄 切成小块 装盘 开吃啦

涨糕饼的小贴士

酵母酌量 食用碱酌量哦 别忘了放碱 会有酸味的哦 喜欢蔓越莓 葡萄干的可以在面糊里面加

菜谱创建时间：2017-04-16 07:38:27