红烧鳕鱼

作者： 马小璇Em

用料

• 鳕鱼 半条
• 油 半炒勺
• 糖 半小勺
• 花椒粒 一小勺
• 辣皮子 3-5个
• 葱 几根
• 姜 一小块
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 酱油 半小勺
• 水 漫过鱼
• 【配菜】
• 豆腐 一块
• 上海青 一棵

红烧鳕鱼的做法步骤

步骤 1

鳕鱼切段儿 姜、蒜切片、葱切碎 豆腐切块（焯水），上海青撕条

步骤 2

1、中火，油半炒勺，糖半小勺，等油烧热 2、油烧热，放花椒粒、辣皮子、葱、姜、蒜爆香 3、炝2、30s，变色加醋、酱油、水、盐，等水烧开 4、水烧开放鱼，熬十分钟左右就能熟，熬久了更香 5、熬一会就可以加豆腐，豆腐熬不烂，出锅前加上海青 6、最后加葱，出锅

红烧鳕鱼的小贴士

配菜推荐 藕、豆腐、小白菜、上海青 胡萝卜放上不好吃

菜谱创建时间：2017-04-15 19:47:47