红豆沙汤圆

作者： 热心肠的小虾米

因为是临时想吃的，所以红豆也没泡，就直接用高压锅煮的，方便快捷，每次看做菜食谱调料配料都好多，程序也多，我们这小城市也买不齐，就算买齐了瓶瓶罐罐也不经常做饭，放在厨房也浪费了，我本来也是懒人一个，所以做饭都是本着方便快捷的原则，尽量用手头上的材料做出多种美味的食材

用料

• 红豆 适量
• 蔗糖 适量
• 汤圆 适量
• 干桂花 适量

红豆沙汤圆的做法步骤

步骤 1

首先放适量的红豆到高压锅里煮熟，煮到软烂就可以了，因为汤圆比较容易煮熟，所以红豆一定要煮到可以直接吃的程度。

步骤 2

红豆煮熟以后换一个小锅，因为煮汤圆不需要高压锅，不然汤圆会爆浆的，把换到小锅的红豆煮开以后放汤圆，吃多少放多少，但是一定不要放到个挤个，宽松点，留点红豆汤比较好喝。

步骤 3

汤圆个变大浮上来的时候就是快熟了，然后放进蔗糖，蔗糖融化以后放干桂花，一丢丢提下味就可以了，干桂花千万不要放多了，放多了很甜腻，之前做桂花小米粥的时候就是干桂花放多了甜腻了。然后就可以出锅啦，一锅甜而不腻，软糯可口的红豆沙汤圆就做好啦。😋😋😋

红豆沙汤圆的小贴士

其实也不一定要蔗糖的啦，白糖，冰糖都可以，手边上有什么糖就放什么糖，中国人做菜不像西方人做甜品，一定会精确到几克几克，我们说的适量就是看着差不多就可以了，如果是新手完全不知道放多少，可以先少量放，然后一边试一边加，做多了有经验了，就有感觉了，随手掂量就能做好啦

菜谱创建时间：2017-04-15 16:31:36