祖传凉拌黄瓜

作者： 小玉波波

这是奶奶那一辈最爱的做法，传给了爸爸，爸爸又传给了我~简单朴素，却耐吃~

用料

• 黄瓜（嫌苦可掏心） 一根
• 盐 若干
• 麻油 少许
• 蒜 用刀背拍碎

祖传凉拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

洗净去头尾

步骤 2

用小刀，中间刨开。

步骤 3

斜刀削入搅拌盆

步骤 4

入拍碎的大蒜，适量盐。吃时入麻油拌匀。

祖传凉拌黄瓜的小贴士

爸爸说好吃的关键就是-不粘砧板。否则黄瓜会被串味。 蒜要用刀背拍，才最能出精华~够味。 我做饭一般都会先做凉拌菜~然后等到全部菜做好了，也就腌制的差不多入味了，很好吃了。 用刀削注意手，削到尾巴就换姿势慢慢切下来。

菜谱创建时间：2017-04-15 14:03:09